据本巢市负责人介绍，由于旧德山村气候寒冷，村民们烹饪出辣味十足的家乡菜“地狱乌冬”用来取暖。制作这道料理所采用的辣椒，便是比普通辣椒还要辣好几倍的“德山辣椒”。一直以来外界都认为，随着生产辣椒的农户离开村庄，辣椒的种子也就此失传。

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